三文鱼意大利面

Name: 三文鱼意大利面
Ingredients: 一把意大利面; 三片烟熏三文鱼; 4个番茄（中等大小）; 小半个洋葱; 4瓣大蒜; 少许（要追求完全健康饮食可不加）番茄酱; 少许黑胡椒粉; 少许盐; 少许（可不加）百里香; 少许橄榄油

7 人做过这道菜

上周在嘉里中心某店吃了一碗72元的意大利面，作为家庭主妇来说有点心疼，吃完觉得周末copy下试试，想不到随便一倒腾就有了八九不离十的口感，我用的材料没有过多的添加，还是挺低脂的，减肥的也可以吃啊，而且口味相当浓郁呀。（以下方子一至二人份）

用料

先不要急的煮面，先来做番茄汁，番茄去皮切小块备用。洋葱切丝备用。大蒜准备4-5瓣
热锅，加入少许橄榄油。爆香大蒜头，然后入洋葱丝，盖一下锅盖
待洋葱烧软了以后，加入番茄，盖上锅盖焖一下后加入少许水，大火等开了以后转小火，一直搅拌的话会煮起来快一点（一定要加水，最后还要把面放进去一起煮的，加多少随意，会越煮越稠，之后还要视情况继续加水的）
大约煮了15分钟左右，可以另外准备个锅子开始烧水煮面了，水开后加入盐少许，面不需要完全煮熟，7-8分熟就可以了，一般的水开后煮6，7分钟就差不多了
番茄汁大概需要煮上个二十分钟，番茄都软了以后，用锅铲把番茄压碎，搅拌，颜色橘红色就差不多了，如果想要更浓郁一点的，可以加入少许番茄酱（不要加很多，会很酸）
将意大利面捞出放入番茄汁中一起煮，这时候觉得汁不够多，可以加点水，同时将三文鱼也放进去
煮的面有点上色了，加入盐，黑胡椒，一点点百里香，就可以出锅了（建议汤汁不要收的太干）
用碗来装比较好，汤汁很好吃，配上面包沾着吃也很赞