ELLEN私厨
肉桂香橙果酱
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人做过这道菜
用料
肉桂香橙果酱的做法
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橙子皮肉分离，备用；
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橙皮必须把白色那层刮干净；
（不然会有苦涩感）
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橙皮切碎，备用；
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果然切块；
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用料理机打成果肉原汁；
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锅用中小火烧热，然后离火，放入橙皮碎，翻炒出浓郁果香；
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倒入朗姆酒，翻炒；
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倒入原榨橙汁，小火，熬煮；
（全程勺子要不停搅拌，防止糊锅）
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煮开后，
放入肉桂棒，继续熬煮；
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熬制果酱有一点粘稠，
加入白糖，继续熬煮；
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果酱小火熬制成浓稠状即可
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如果要装瓶，瓶子消毒后，
趁热装入果酱，密封保存即可。
