提拉米苏
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钱钱-0922
洋气的名字赋予了不一样的味道，浓郁的咖啡味和一点点酒香，美美的醉了…
用料
提拉米苏的做法
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锅里放入蛋黄和糖
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小火加热搅拌至颜色变浅，关火
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倒入马斯卡彭
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搅拌至顺滑无颗粒
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打发淡奶油至缓缓流动即可
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将打发好的淡奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀
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吉利丁片提前用冷水泡软。咖啡粉加水冲调成100ml的溶液，取50ml加热后放入泡软的吉利丁片融化成吉利咖啡液
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吉利咖啡液凉了后倒入奶酪糊
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搅拌均匀
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剩下的50ml咖啡液中倒入朗姆酒
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手指饼干放入咖啡酒里蘸匀，速度要快哦
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整齐排放到模具底部
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倒入一半的奶酪糊
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重复步骤12
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倒入剩下的奶酪糊抹匀，放冰箱冷藏4小时以上
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取出脱模，撒上可可粉和糖粉，围上手指饼就可以了！
小贴士
6寸的量，活模一个
