芝香满溢烘蛋

如果吃腻了普通的炖蛋，就可以尝试下这个芝士烘蛋，芝士味特别浓，绝对是cheese控的首选，如果不喜欢奶味太重的可以不加牛奶。

水添加的比例约为鸡蛋量的一比一。我今天用的是水浴法烘鸡蛋，喜欢嫩一点的可以加盖一层锡纸，但个人认为不加锡纸会更好吃，因为其他菜谱说要加锡纸，一方面他们是直接放进去烘焙，所以防止鸡蛋里水分蒸发过快而变干影响口感。而我这个用的水浴法，不但鸡蛋不会变干，同时直接烘焙，表皮还会形成一层cheese特有的膜，会更有口感。加盖和不加盖我都尝试了一下，所以实验结果表明还是不加盖的水浴法烘烤比较好吃。