番茄牛肉(面)

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酸甜口的番茄牛肉,当面条的卤子,偏干拌面,做成面条后加一勺油辣子也是不能再棒

用料  

牛肉(带筋带肥最好) 随意
番茄 随意
随意
随意
随意
蒜苗 可加可不加
番茄酱 随意
生抽 一点
一点

番茄牛肉(面)的做法  

  1. 牛肉冷水下锅,加八角花椒煮熟,葱姜蒜切末,蒜苗切小段,已经煮好的牛肉切块,番茄一个切丁,两个切稍大块

  2. 热锅加油,葱姜蒜炒香,加番茄酱和番茄丁炒出汁

  3. 下牛肉翻炒一会,加牛肉汤和少许热水,涨起来后加番茄块和蒜苗,盖锅盖大火烧

    番茄牛肉(面)的做法 步骤3
  4. 另起一锅水烧开,下面条(我用的伊都北方拉面,煮三分钟就好)

  5. 番茄牛肉烧开后加生抽,盐,糖调味,起锅,浇面上就可以了~

小贴士

一般都要加点糖,不然偏酸反而不下饭

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

番茄牛肉(面)相关分类

该菜谱发布于 2015-01-03 20:25:34
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番茄牛肉(面)的答疑

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