牛奶面包

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家里有高级牛奶过期了,但一直放冰箱闻起来是好的,不舍得扔,于是乎打算做牛奶面包。

其实现在面包屋里面卖的面包太多添加剂了,我特别不喜欢添加剂,今天就借这个机会试试天然健康面包吧。

家里有个看起来很高级的面包机,应该会很简单。

用料  

牛奶 1杯(盛米的量杯)
无盐黄油 50克(放多了,30克便够)
一点点,3克
鸡蛋 1个(小鸡蛋可以放2个)
50克(我喜欢甜味的)
小麦粉(高筋面粉) 三杯(盛米的量杯)
酵母 3克

牛奶面包的做法  

  1. 我认为这是最好的澳洲牛奶,一年保质期。(发现的时候过期了一个月了,喝了一口感觉还是好的)。

    牛奶面包的做法 步骤1
  2. 为了配合这牛奶,去超市买了这些东西。成本不低~

    牛奶面包的做法 步骤2
  3. 依次放入食料:牛奶、鸡蛋、牛油。我私自多加了一个鸡蛋和多加了牛油,结果面包烤出来牛油味盖过了牛奶味,所以大家自己做的时候还是用原来的食谱,33克牛油吧。

    牛奶面包的做法 步骤3
  4. 加入面粉和酵母,酵母我略略放少了,大家务必放足3克。(心里面总觉得酵母不是天然产品,后期我意识到没有它真不行,会导致面包像蛋糕,不够多空气在面包里会显得实沉。)

    牛奶面包的做法 步骤4
  5. 开启面包机, so easy!

    牛奶面包的做法 步骤5
  6. 3个半小时后我去开面包箱,好香,但总觉得这个面包卖相有点奇怪。

    然后妈妈在旁边说,这个面包好吃。我说你咋知道的?她说:我刚刚打开撕了一些吃了。。。。。。三滴汗,竟然偷吃了。

    牛奶面包的做法 步骤6
  7. 从中间切看,感觉这个是牛奶面包和牛奶蛋糕的综合体,质感略略厚实了,牛油味比较重,吃起来甜甜的很香。

    泡一杯茶,当饭后甜点吃吧~

    牛奶面包的做法 步骤7

小贴士

牛油少放,酵母多放,估计下次便能做出心目中的牛奶面包了!
 

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该菜谱发布于 2015-01-03 21:43:40
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牛奶面包的答疑

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