Jacob_Wong
香草曲奇（香草荚版）
8.0
综合评分
20
人做过这道菜
Jacob第一次来写菜谱⊙▽⊙分享自己的一个配方，香草的味道和黄油曲奇很搭噢(*ˉ︶ˉ*)
用料
香草曲奇（香草荚版）的做法
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低筋面粉和玉米淀粉混合均匀。
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香草荚剖开，取出香草籽，将香草荚和香草籽一同放入淡奶油里。隔水加热15分钟。
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黄油软化，加入糖粉拌匀，打发至颜色发白。
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香草奶油取出香草荚。把香草奶油分三到四次加入黄油里继续打发。
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把已经混合均匀的低筋面粉和玉米淀粉，筛入，用刮刀拌匀。
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烤箱预热170℃，上下火。
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面糊装入裱花袋，在烤盘上裱出曲奇。
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放入烤箱，烘烤20-25分钟左右，烤至表面上色即可。
小贴士
1，刚出炉的曲奇底部会软，放凉即可，非常松脆。
2，请务必使用糖粉，不要用砂糖。糖的颗粒的大小会影响面团的延展性，颗粒越大延展性越强，花纹消失得也越快，反之同理。
2，请务必使用糖粉，不要用砂糖。糖的颗粒的大小会影响面团的延展性，颗粒越大延展性越强，花纹消失得也越快，反之同理。
