爱家的方小太
甜甜圈
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人做过这道菜
1．将油纸裁成10CM的正方形。
2. 除黄油外，所有材料用刮刀切拌均匀，然后加入黄油切拌至未抹匀前，将面团移至台面，借助刮板按照搓揉面团再刮起的方法操作面团约10分钟至表面光滑。
2. 除黄油外，所有材料用刮刀切拌均匀，然后加入黄油切拌至未抹匀前，将面团移至台面，借助刮板按照搓揉面团再刮起的方法操作面团约10分钟至表面光滑。
用料
甜甜圈的做法
小贴士
1、炸制甜甜圈的油温一定要控制好，切不可炸过头，如果中途感觉油温稍高，可关火片刻。
2、甜甜圈的整形有专门的甜甜圈模，操作则更为简便，文中采用的是没有模具情况下的替代法。
3、苹果泥若没有可以不放，可用60克牛奶替代。
4、整形甜甜圈时中间多出的小圆片可以粘连成花朵状进行发酵后再炸制，避免浪费。
5、炸制好的甜甜圈可表面淋巧克力液，造型更吸引人。
6、详细揉面过程戳这里：https://www.xiachufang.com/recipe/100419498/
2、甜甜圈的整形有专门的甜甜圈模，操作则更为简便，文中采用的是没有模具情况下的替代法。
3、苹果泥若没有可以不放，可用60克牛奶替代。
4、整形甜甜圈时中间多出的小圆片可以粘连成花朵状进行发酵后再炸制，避免浪费。
5、炸制好的甜甜圈可表面淋巧克力液，造型更吸引人。
6、详细揉面过程戳这里：https://www.xiachufang.com/recipe/100419498/
