盐煎三文鱼
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人做过这道菜
瓶子和摩羯
根据左壮的食谱煎制的三文鱼，鲜美入味……
用料
盐煎三文鱼的做法
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三文鱼洗净擦干，不用去鳞。
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将适量海盐轻轻抹在三文鱼腩上，并撒上少量朗姆酒提香，最后均匀撒上一层现磨黑胡椒。腌制30分钟。
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锅中入黄油，铺上白菜叶，放上腌制好的三文鱼腩。盖上锅盖，大火4分钟，小火5分钟即可。
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煎鱼的同时，洗净沙拉类蔬菜，摆盘，并撒上油醋汁。
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鱼肉煎熟后，连白菜叶一起装盘即可。吃前可以挤少量柠檬汁。
小贴士
1 、一定要在煎锅和三文鱼之间放上白菜叶，一是防止粘锅，二是保持鱼肉中的水分。
2、一定要盖锅盖，一样是为了保持鱼肉中的水分。
2、一定要盖锅盖，一样是为了保持鱼肉中的水分。
