意大利饼干(硬身)

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超级好吃的一款饼干,很香。

用料  

蔗糖 150 g(不可以减糖,不可以替换白糖)
鸡蛋 2 个
中筋面粉 250 g
泡打粉 1/2 tsp
少许
生坚果(杏仁) 150 g
豆蔻 1/2 tsp

意大利饼干(硬身)的做法  

  1. 先在搅拌机里打入鸡蛋。

    意大利饼干(硬身)的做法 步骤1
  2. 然后加入蔗糖开机搅拌一会。

    意大利饼干(硬身)的做法 步骤2
  3. 粉类混合。

    意大利饼干(硬身)的做法 步骤3
  4. 然后把混合好的粉类加入到步骤2中,在这个时候还可以加入少许橙子屑和材料中的豆蔻。

    意大利饼干(硬身)的做法 步骤4
  5. 接着开机搅拌,一会之后加入坚果再次搅拌就可以了。

    意大利饼干(硬身)的做法 步骤5
  6. 拿出来后把面团整成一条团,然后入预热好的160度的烤箱,烤40分钟。

    意大利饼干(硬身)的做法 步骤6
  7. 然后微微凉一下,需要控制时间,不能过冷。

    意大利饼干(硬身)的做法 步骤7
  8. 然后切片,入烤箱180度10分钟,然后把出来翻一次身再入烤箱10分钟就可以了!

    意大利饼干(硬身)的做法 步骤8
  9. 最后就烤好了!

    意大利饼干(硬身)的做法 步骤9

小贴士

1.最后切片烤的时间可以适当加长,这样的饼干更硬身颜色也好看。
2.中筋面粉可以自己调,比例是60高40低。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-04 12:17:42
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意大利饼干(硬身)的答疑

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