蔓越莓饼干

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各地方参考着再做的饼干,真的很好吃,做法也相当简单!蔓越莓进口超市有卖,不喜欢的话葡萄干也可以~

用料  

低筋面粉 250g
蔓越莓干 70g
无盐黄油 150g
细砂糖 120g
蛋液 30ml

蔓越莓饼干的做法  

  1. 蛋液打匀,蔓越莓切小块(不用太碎)

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 黄油软化后加糖,伴匀,不用打发

    蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 加蛋液和蔓越莓干,伴匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 分三次加入低筋面粉,拌匀揉成团。建议用手多揉捏几次,烤完口感更好

    蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 揉成4cm*6cm左右的长方形,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻90分钟

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 去保鲜膜,将冻硬的面团切成7mm左右的厚度,均匀的平铺在烤盘的锡纸上,不要靠的太近

    蔓越莓饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热160度10分钟后,放入烤盘,160度中层20分钟,饼干表面泛金黄色即可

    蔓越莓饼干的做法 步骤7
  8. 完成

    蔓越莓饼干的做法 步骤8

小贴士

蔓越莓是一种保健水果。
可以预防妇女常见的泌尿道感染问题,降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变,抗老化,预防老年痴呆,养颜美容,维持肌肤年轻健康。
【以下人群少食】
痢疾,肠炎,胆石症,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,脑炎,中风,肾功能衰竭,痛风,呼吸系统疾病,男性疾病,传染性疾病,五官疾病;久病体虚人群;气郁体质,阳虚体质,瘀血体质者少食;脾胃久虚者少食。
 
该菜谱发布于 2015-01-04 15:16:05
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蔓越莓饼干的答疑

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