蛋液打匀,蔓越莓切小块(不用太碎)
黄油软化后加糖,伴匀,不用打发
加蛋液和蔓越莓干,伴匀
分三次加入低筋面粉,拌匀揉成团。建议用手多揉捏几次,烤完口感更好
揉成4cm*6cm左右的长方形,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻90分钟
去保鲜膜,将冻硬的面团切成7mm左右的厚度,均匀的平铺在烤盘的锡纸上,不要靠的太近
烤箱预热160度10分钟后,放入烤盘,160度中层20分钟,饼干表面泛金黄色即可
完成
上传你做的蔓越莓饼干