满地苗
面包超人豆沙包
8.2
综合评分
157
人做过这道菜
爱和自由的方子，特此记录下来，因为我家小妞最爱面包超人啦～完全为了讨好她才做的Y(^_^)Y
参考数量：7个
参考数量：7个
用料
面包超人豆沙包的做法
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将除黄油外所有原料放一起揉成团，然后放入黄油揉到扩展阶段
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揉完的面团盖保鲜膜，发酵至2-2.5倍大，用手指沾点高粉戳下去不回缩不反弹
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结束后排气面团，分出60克/个的面团揉圆，剩余的面团也揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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松弛后的面团擀成圆形
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包入豆沙，揉圆，收口向下
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放入烤盘，压扁
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剩下的大面团擀开，平均压出1厘米宽的小圆片
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一个面团中间放3个小圆片，可以沾点水再粘上，一定要紧密排列，否则烤的时候会掉下来
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随后面团在38度环境内发酵至2倍大，注意放热水保持湿度，结束后预热烤箱180度
眼睛：三选一都可
1 用葡萄干做眼睛
2 烤完直接用巧克力裱上眼睛
3 用豆沙揉出眼睛
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180度，上下火，中层15分钟，取出放凉，同时用巧克力币装入裱花袋，放热水里一会就融化了，然后剪一小口，画上眉毛和嘴巴
