家常蟹黄豆腐

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家里有吃不完的咸鸭蛋,拿来做蟹黄豆腐最好不过了。简单又好吃

用料  

咸鸭蛋黄 3个
内酯豆腐 一盒
干蚬子 10个左右
少许

家常蟹黄豆腐的做法  

  1. 把咸鸭蛋黄用勺子碾碎

    家常蟹黄豆腐的做法 步骤1
  2. 把干蚬子和海米用温水泡十分钟,去掉蚬子上的籽,这样不会特别腥

    家常蟹黄豆腐的做法 步骤2
  3. 锅里加少许油,放入碾碎的鸭蛋黄煸炒出泡沫,然后放入泡好的蚬子煸炒一下,最后放入切了小块的内酯豆腐,加高汤煮开

    家常蟹黄豆腐的做法 步骤3
  4. 出锅前加少许盐和水淀粉勾芡,最后撒上香葱末

    家常蟹黄豆腐的做法 步骤4

小贴士

1.内脂豆腐不要切的太碎,大拇指尖大小即可,太碎了会变成羹。
2.蟹黄豆腐不用放鸡精或者味素,因为已经很鲜了,而且鸡精味素吃多了对身体也不好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-04 19:07:42
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