海盐风味栗子酱——栗子的好去处

4 人做过这道菜
本想做糖炒栗子的,结果栗子煮太多,于是拿家里的现有材料做了栗子酱,没想到好吃到没朋友

用料  

栗子泥 300克
黄油 15克
淡奶油 50克(酌情增减,不能太多,不然酱太稀)
白糖 30克
蜂蜜 10克
3克(酌情增减)

海盐风味栗子酱——栗子的好去处的做法  

  1. 板栗煮熟,掰开,然后用勺子挖出栗子(欢迎大家告诉我更好的去壳的方法)

  2. 栗子稍晾凉后加入淡奶油放入料理机打碎(我用的打果汁/豆浆的功能)

  3. 黄油放入锅中开小火化开,加入白砂糖,然后加入打碎的栗子泥,慢慢搅动,直到栗子泥变稠,然后加入蜂蜜和盐,搅拌均匀(尝尝味道)关火装入烫过的玻璃瓶里。凉后放入冰箱保存。可以吃个十天半个月的

  4. 做好的栗子酱油油的,甜甜的,咸咸的,真的是多重享受。可以用来抹面包,做蛋糕卷,还可以做马卡龙的馅

    海盐风味栗子酱——栗子的好去处的做法 步骤4
  5. 我卷了蛋糕卷了,发现它跟草莓搭一起竟然会有种很奇妙的味道。超级好吃,不骗你。。。。

    海盐风味栗子酱——栗子的好去处的做法 步骤5

小贴士

虽然配方里写了用量,但是还是依个人口味比较好,尽信书则不如无书,所以大家最好是边做边尝比较好

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

海盐风味栗子酱——栗子的好去处相关分类

该菜谱发布于 2015-01-04 23:17:49
357 收藏


海盐风味栗子酱——栗子的好去处的答疑

登录查看全部1条答疑