将排骨放入冷水锅中,煮到沸腾后,将水倒掉!
热油,炸香花椒与大料!关火,将炸黑的花椒与大料检出。然后将蒜末,葱末倒入,加上盐,料酒,酱油,五香粉等,搅拌均匀后,倒入排骨中,将排骨在酱料中翻滚,沾均匀!
泡发木耳的同时,将土豆切块,热油,炸至金黄!
将沾了酱的排骨,炸好的土豆,发好的木耳,切片的生姜一起放在黑陶锅里,加温水,开火,炖至沸腾后调成小火,炖一个小时!
另起一锅煮面!等面煮好,排骨也炖好了!浇在面上即可,超级香!
上传你做的土豆木耳炖排骨