芋苗炖排骨

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在超市看到了芋苗,就想起以前外公炖的芋苗鸭汤,那味道真是鲜美。这次的芋苗炖排骨,味道也不会差多少,而且步骤简单,只需耐心和时间即可。

用料  

芋苗
排骨
高丽菜(可选)
野生菌浓汤宝(可选)
葱、姜

芋苗炖排骨的做法  

  1. 芋苗放锅里大火煮10-15分钟,捞出,去皮,切块,备用。

  2. 排骨开水焯一下,倒掉多余血水和浮末,捞出排骨

  3. 锅内重新倒入冷水,放入排骨,芋苗(加入浓汤宝一块),大火煮开,转为小火慢煮一小时。(中途不要加水)

  4. 葱切大段,姜切片备用,高丽菜切段

  5. 煮1小时后,放入切好的高丽菜,加入葱姜,再煮20分钟左右。

    芋苗炖排骨的做法 步骤5
  6. 加适当盐(根据个人口味调整),起锅,装盆

    芋苗炖排骨的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2015-01-05 07:36:24
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