Christyxiao
椰汁千层糕
7.0
综合评分
120
人做过这道菜
这几个月我们的私房都比较流行做千层糕，味道各有千秋。我没有做过传统糕点，之前也非常好奇，也想试试自己成功不，非常兴奋的。
用料
椰汁千层糕的做法
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糖水煮融化，待凉备用。（此图是份量的2倍，糖水煮多了）
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椰汁400ml，马蹄粉125g，炼乳30g，充分混合均匀。
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煮好的糖水，加入125g的马蹄粉，充分混合均匀。
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准备一个不锈钢盘，抹上一层油。
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开始蒸煮，第一层倒入糖水部分。蒸5分钟。5分钟后，倒入椰汁层，再蒸5分钟。（动作重复，直到2种糊蒸完毕）
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最顶一层必须是糖水层，以免起皱。
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等糕点完全凉透，就可以切了。完成。
小贴士
1.配方可根据个人口味再修改。
2.不建议放冰箱会偏硬，需当天吃。
3.此方子甜度属于中。
4.需要充分搅拌均匀，这样才细滑。
2.不建议放冰箱会偏硬，需当天吃。
3.此方子甜度属于中。
4.需要充分搅拌均匀，这样才细滑。
