椰汁红豆千层糕

准备好材料；我觉得中华老字号牌马蹄粉好用,不用过筛。(洲星牌要过筛)；搅拌很快无粒状。

提前用高压锅煮好的糖红豆。

取出一半125的马蹄粉入大盆中加入白沙糖50。

加入椰浆。

加入300清水。

拌匀至无粒状就好。

取另一半125马蹄粉；加入红糖40，还有清水300。

加入提前做好的糖红豆。

拌匀至无粒状，准备一个蒸盘；我拿了一个披萨9寸盘；盘底涂点油；我家没有大点盘子。

先放红豆浆一层；合盖蒸大概2_3分钟；红豆浆凝固。

上层凝固；再淋上一层白色的；再合盖蒸2_3分钟，如此反复；每层大概是蒸2分钟这样。

最后一层可稍微蒸久点，大概5分钟这样。

糕蒸好后放凉切件。