汤种南瓜豆沙小熊熊,呵呵,名字超长-整形学习烩烩小厨的方子-向方主致敬啦

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一天24小时,如果分6个时段,你如何分配你的心情?

用料  

面粉 400g
细沙糖 20g(因有南瓜泥糖量很少)
20g(因有南瓜泥水量很少)
鸡蛋 1颗(带壳70g)
2g
奶粉 15 g
汤种 120g(100g水20g粉)
安琪酵母 1袋(5g装)
熟南瓜泥 150g
黄油 35g
馅料: 肉松,沙拉酱

汤种南瓜豆沙小熊熊,呵呵,名字超长-整形学习烩烩小厨的方子-向方主致敬啦的做法  

  1. 称量好汤种,熟南瓜泥,和其他各材料

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  2. 材料中除了黄油和馅料之外一骨脑的全部放进面包机,选择和面档,让面团快乐的翻滚起来

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  3. 我使用的柏翠面包机,选择第7档和面II,第一个程序33分钟以后,进入第二个33分钟程序。

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  4. 第二个和面程序开始,倒入已经软化的黄油继续

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  5. 两个程序都完成以后,将面团取出至盆中,盖上盖子发酵。室温二十度,大概一小时以后,取出,分剂子,包入肉松和奶酪碎,整形成可爱的小熊头,表面刷蛋黄液

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  6. 烤箱170度,二十分钟

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  7. 取出光脸小熊头,晾凉。巧克力块隔水融化,装入裱花袋画出小熊的表情,完工

    汤种南瓜豆沙小熊熊,呵呵,名字超长-整形学习烩烩小厨的方子-向方主致敬啦的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2015-01-05 14:45:40
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