孜然羊肉

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买的羊腿肉,分成一顿顿的量,冻在冰箱里,吃之前取一块出来缓缓,切薄片就可以开炒了,非常方便又好吃

用料  

羊腿肉 四到五两
洋葱 一个
孜然粉 生抽

孜然羊肉的做法  

  1. 羊肉切片,尽量切的薄一些,洋葱茄丝备用

  2. 热锅入油,可稍多些,油热放羊肉片炒至变色洒孜然粉翻炒,倒入生抽适量

  3. 入洋葱翻炒几下,加适量盐,炒匀出锅

小贴士

全程大火爆炒,这样羊肉可保持鲜嫩的口感
 
该菜谱发布于 2015-01-05 23:04:27
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