美兔
最好吃的柿子炒鸡蛋
7.9
综合评分
152
人做过这道菜
柿子炒鸡蛋是最最喜欢的菜了，鸡蛋喜欢焦一点点，有嚼头，鸡蛋炒完你们还盛出来么？现在学学把西红柿和鸡蛋一锅炒出来吧，简单省事，鸡蛋刚刚好呢：）
用料
最好吃的柿子炒鸡蛋的做法
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鸡蛋打入大碗里，加一点点水和一点点盐，加水是为了让鸡蛋更嫩，将葱末和鸡蛋搅打在一起
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西红柿切块
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锅里放适量油
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倒入鸡蛋，不翻面，中小火慢慢煎。
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鸡蛋基本定型后用铲子将鸡蛋推倒锅的一侧，这样做鸡蛋正面多余的蛋液也会流下来变熟，炒出来的鸡蛋又不会是那种碎碎的
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在锅子另一半倒入西红柿
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按压西红柿，让西红柿汁流出来，西红柿变软烂后转中大火，加盐和糖，喜欢偏甜口多加糖喜欢咸口少加糖。
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鸡蛋用铲子打成大块，翻炒出锅
小贴士
把西红柿用铲子按出西红柿汁可以不糊锅，味道也会有西红柿的酸甜。
