简单清新元贝粥
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人做过这道菜
ladymagic
最近一直感冒发烧的，好不容易好了还嗓子疼，然后又感冒发烧...反反复复好几次，下决心要好好增强免疫力，所以买了鱼胶和元贝补身^_^（是为了吃好吃的找借口吧-_-#）废话太多，总之，没有胃口还想吃好吃的就来一碗元贝粥吧，光闻味道肚子就咕咕叫，尝起来鲜美不乏小清新，根本停不下来啊（＾ω＾）
用料
简单清新元贝粥的做法
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（忘了拍图，偷了一张我买的元贝图）先简单洗一下，然后泡水，大概半小时泡软后耐心的撕成小细条，继续泡水。我比较心急，这么大的元贝半小时根本泡不开，撕小条比较快。
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开始熬白粥，需要说明的是米水比例在1：10左右，因为米吸水，再加上熬的过程中流失的水蒸汽，so多加水，熬成生滚粥的样子，就是接近图片上水当当的样子。不要那种很稠的，筷子插上面不倒的=_=
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熬到最后粥开始扑哧扑哧冒大泡就说明粥熬好了，下面开始放切的很细很碎的姜放进去，接着把撕碎的元贝和泡它的汤一起放进去，搅拌，等锅开。
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锅开后放盐，白胡椒，我只加一点点提味，毕竟喝的就是鲜。口味重的多加一点也无妨。
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最后这一步可做可不做：在锅里加一勺香味不大的食用油（橄榄油，香油的不要），有香葱的可以放一点香葱碎，盛碗里，享受吧！
小心烫嘴哦（＾ω＾）
小贴士
1.泡元贝的汤很鲜，不要浪费，记得放到粥里啊。
2.熬粥小心冒大泡会迸到手，很疼(￣^￣)，粥要熬到广东的生滚粥的样子，不是北方的很稠的粥才好喝。ps：熬粥是个技术活，要多练，多搅拌。
3.心急吃不了热豆腐，刚熬好的粥太烫了，小心➕小心哦
2.熬粥小心冒大泡会迸到手，很疼(￣^￣)，粥要熬到广东的生滚粥的样子，不是北方的很稠的粥才好喝。ps：熬粥是个技术活，要多练，多搅拌。
3.心急吃不了热豆腐，刚熬好的粥太烫了，小心➕小心哦
