泡椒凤爪

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简单美味的一道菜,可以下酒,可以做开胃菜,也可以做美容菜,潘先生吃过后赞不绝口

用料  

泡椒 750g
鸡爪子 一斤
适量
适量
多准备一些
白醋 适量
胡萝卜 一根
黄瓜 一根
花椒,八角 适量

泡椒凤爪的做法  

  1. 把鸡爪子斩断,指甲剪掉

  2. 锅里放水烧开,放入葱,花椒,八角,鸡爪子,还有盐,盐可以多放点先调味,还有料酒去腥的

    泡椒凤爪的做法 步骤2
  3. 烫鸡爪子期间把胡萝卜黄瓜切成条,撒上盐,先腌上

    泡椒凤爪的做法 步骤3
  4. 找一个干净的无水无油的盆,放入开水,泡椒,花椒,放凉

  5. 鸡爪子煮到筷子能轻松戳透就可以,然后捞出来放凉水下面不停的冲,大概十分钟左右

    泡椒凤爪的做法 步骤5
  6. 把鸡爪子倒到泡椒水里,放盐,白醋,泡椒水,调味,黄瓜条,胡萝卜条倒掉腌出来的水,也倒进盆里,把大蒜切成两半也扔进去,腌出来的大蒜也很好吃哦

    泡椒凤爪的做法 步骤6
  7. 然后放进冰箱,俩小时就能吃咯

小贴士

盐要多放,要不不进味。原谅我没有成品图,都被潘先生大包送人了,下次上图

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-06 12:29:11
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泡椒凤爪的答疑

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