棒棒糖蛋糕

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可爱的棒棒糖蛋糕绝对是派对上既好吃又好看,还可以当拍照扮萌的辅助品,哈哈,我们的圣诞派对上,臭美妞们都很爱它哦!这个量刚刚好做20个。试试吧!

用料  

全蛋液 140g
糖粉 80g
低粉 140g
泡打粉 2-3g
黄油 100g
巧克力 适量
装钸糖珠 适量

棒棒糖蛋糕的做法  

  1. 蛋液加糖粉打匀。

  2. 筛入低粉和泡打粉的混合物切拌均匀。

  3. 往糊里再倒入融化的黄油拌匀。

  4. 将糊糊装入裱花袋,挤入没孔的那半边模具中,最好稍满点,这样烤出来的蛋糕才会比较圆,注意的是盖另半边有孔的模具时,一定要对好,不然烤出歪歪球就不好看啦。

  5. 烤箱预热160度,中层,上下火,17分钟。出炉后揭开模子,倒扣放凉点即可脱模。

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤5
  6. 隔水融化巧克力,将做好的蛋糕晾凉后,插上棒棒,在融化的巧克力里滚一圈,随意装饰一下。

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1、如果觉得味道太单一,可往里面加入果酱类,只要装入裱花袋中,减小小的口,插入糊糊里挤入果酱。
2、蛋糕球最好冷却后再插入纸棒,纸棒可以头上沾些许巧克力,可避免晃动。
3、裹巧克力时,要一手拿着棒棒,把器具倾斜,蛋糕轻放进去慢慢旋转沾裹均匀,不能一下子插进去。
4、装饰很随性的,用糖珠类装饰要在刚刚裹好后就洒上去。如果想装饰巧克力类的,就等裹的巧克力冷却后再进行。
 
该菜谱发布于 2015-01-06 15:31:14
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