清花淡茶
小巧可爱的糖霜饼干
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人做过这道菜
小巧的饼干，可爱的造型，看着就让人食指大动~
用料
小巧可爱的糖霜饼干的做法
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1.鸡蛋只取蛋清部分，加入糖粉，手动搅拌一下。（图1）
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2.加入两三滴柠檬汁，快速打发到干性状态，这时，糖霜就做好了。（图2）
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3.取所需分量装入裱花袋，用圆口花嘴画出饼干轮廓。（图3）
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4.另取少量糖霜，用牙签滴入几滴纯净水稀释到可流动状态，搅拌均匀。（图4）
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5.用勺子把稀释的糖霜舀到饼干中间。（图5）
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6.用牙签把糖霜拨开，使其填满空隙，并晾干。（图6）
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7.糖霜调色，重复3-6步骤，完成饼干底。（图7）
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8.用未稀释的糖霜在饼干表面勾画线条，并晾干。（图8）
小贴士
茶茶的心得：
稀释糖霜的时候要注意一滴一滴加水，否则很容易加多，如果不小心加多了，就再加入一些糖粉搅拌打发到自己所需状态。
稀释糖霜的时候要注意一滴一滴加水，否则很容易加多，如果不小心加多了，就再加入一些糖粉搅拌打发到自己所需状态。
