Dear6Hm-
汤种金黃乳酪吐司
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人做过这道菜
配方来自妃娟
好软好软！放了一天没有盖保鲜膜还是很湿润！！
后味可以尝到淡淡乳酪的味道~抢推！！
好软好软！放了一天没有盖保鲜膜还是很湿润！！
后味可以尝到淡淡乳酪的味道~抢推！！
用料
| 汤种（水25g+高粉25g+盐0.125g） | |
| 烫种50g | |
| B | |
| 高粉250g | |
| 黄金乳酪粉11.25g | |
| 糖25g | |
| 盐2g | |
| 蛋液20g | |
| 酵母2.5g | |
| 酵素0.625g | （我省略了） |
| 养乐多25g | |
| 鲜奶112.5g | |
| C | |
| 奶油奶酪20g | |
| 黄油20g |
汤种金黃乳酪吐司的做法
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制作汤种：
高粉加盐放入盆里搅拌，将煮开的水冲入用筷子弄成絮状，再揉成一个稍具光滑的团，密封温室放凉后冷藏18小时以上，最多四天 -
取出所需烫种的量，和B揉至光滑，在加入C揉至完全阶段
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滚圆，中间发酵15分钟，擀开面团铺上高融点乳酪，卷起放入模具9分满
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预热烤箱，上火150度，下火200度烤约30分钟
小贴士
擀开中间放高融点乳酪没有可以不放
30分钟我怕没有熟，一共烤了35~
30分钟我怕没有熟，一共烤了35~
