【淡奶油曲奇】

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做法简单,用料简单,但味道一点也没有失望,还没有出炉,屋里面便满满的奶香。 咬下一口,根本就停不下啊~~这款曲奇还做过另外一个花型,小小的像个硬币大小放在手心甚是可爱,不过我觉得口感上不如这样花型大点来的回味,虽然是同一个方子,但小花型更干脆一点。其实也挺好吃,看个人喜好~!

用料  

黄油 60g
总统淡奶油 30g
糖粉 30g
低筋面粉 95g

【淡奶油曲奇】的做法  

  1. 准备原材料如图。

    【淡奶油曲奇】的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀,稍打发。

    【淡奶油曲奇】的做法 步骤2
  3. 分两次加入淡奶油,每一次搅拌均匀后再加入下一次。

    【淡奶油曲奇】的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉。

    【淡奶油曲奇】的做法 步骤4
  5. 用刮刀把低筋面粉翻拌均匀。

    【淡奶油曲奇】的做法 步骤5
  6. 选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋,然后把面团加入到裱花袋里面。

    【淡奶油曲奇】的做法 步骤6
  7. 在烤盘上挤出喜欢的花型。

    【淡奶油曲奇】的做法 步骤7
  8. 烤箱预热175度,将烤盘放入中层,上下火烤约20分钟即可。

    【淡奶油曲奇】的做法 步骤8

小贴士

在冬天温度低的时候,黄油会偏固体一点, 不好挤。把面团加入裱花袋以后先不要急于挤花,先放在手心里捂一会儿再挤就好挤了。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-06 23:02:38
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