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莲藕海带炖猪蹄

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奇迹君的厨房  奇迹君

用料  

猪蹄 2个
莲藕 3段
干海带 1片
花椒，姜，盐 适量

莲藕海带炖猪蹄的做法  

  1. 猪蹄焯一遍水备用（就是用浸过猪蹄的水大火烧开）

    莲藕海带炖猪蹄的做法 步骤1

  2. 干海带温水浸泡，洗净后切丝

    莲藕海带炖猪蹄的做法 步骤2

  3. 莲藕切块

    莲藕海带炖猪蹄的做法 步骤3

  4. 先将猪蹄放进砂锅，加水，花椒，姜，大火煮沸。然后加入藕块，海带丝，小火慢炖。

    莲藕海带炖猪蹄的做法 步骤4

  5. 小火炖40分钟后加盐，自己尝试着一点点加。再十分钟，起锅！

    莲藕海带炖猪蹄的做法 步骤5

小贴士

1、猪蹄的毛记得处理一下，卖猪肉的地方可以帮忙处理，还可以帮忙砍成块，但我还是回家自己用火烧了一下毛。
2、先不要加盐，猪蹄炖软了再加盐。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2015-01-07 13:15:43
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