Janice_lam一心不会二用
红糖姜汁红枣小蛋糕
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人做过这道菜
简单，冬天吃暖意十足，不用泡打粉
用料
红糖姜汁红枣小蛋糕的做法
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红枣去核切碎（我是用搅拌机打碎的），磨姜汁（一块就差不多），蛋白和蛋黄分开。 预热烤箱160 度
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黄油和红糖放在大碗里座热，拌均匀。
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加入蛋黄再拌均匀
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加入红，姜汁，牛奶，拌匀，然后筛入低筋面粉
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用另一个大碗，放蛋白，加入砂糖，打至硬性发泡
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把打好的蛋白，慢慢分三次加入第一个容器的面糊，然后慢慢拌至完全均匀
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倒进模具，放进烤箱160度烤18分钟
