将糯米、红小豆放入冷水中浸泡6小时以上
制作红豆馅儿:把红小豆放入锅内,加冷水盖过红小豆,开火煮沸后,换小火煮30分钟,直到红豆变软。把软软的红小豆倒在大碗内,加入白糖或者蜂蜜,用勺子挤压成红豆泥。
泡好的糯米放入大碗中,碗中加入冷水(冷水不能没过糯米),隔水蒸30分钟。蒸好后把碗取出,加入白糖(按自己喜好,不加也完全可以),用擀面杖将糯米挤压成泥状。
把黄豆粉、黑芝麻粉、核桃粉(可以买磨好的,也可以把黄豆、黑芝麻用锅小火炒熟后自己磨)混合后,倒入挤压好的糯米碗内,用手像揉面一样把粉揉进糯米里。
然后就是像包豆包一样,用糯米搓成小面饼,把红豆馅儿包在里面,搓成小圆球,最后再裹一层黄豆粉儿(防止粘连),放在盘子里就可以了。如果你想让它变的很呆萌,就在上面放上几粒小芝麻嘿嘿。