牛油果蔬菜沙拉(妈妈再也不用担心我无法生吃牛油果的问题!)

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本人非常喜欢牛油果丝滑细腻的口感,但是生吃的时候就跟晕车一样咽不下去(恶:p)于是某天决定彻底摆脱这样的命运!<图片来自网络>

用料  

成熟牛油果 1个
木耳 15朵左右
西葫芦 半个
少许
菜油(可选用) 少许

牛油果蔬菜沙拉(妈妈再也不用担心我无法生吃牛油果的问题!)的做法  

  1. 木耳拌盐 (或者将木耳炒熟先)

  2. 中火热锅,放入去核牛油果,用锅铲碾成泥

  3. 加入西葫芦,与牛油果泥搅拌均匀

  4. 加入1中的木耳,换小火与3拌匀

  5. 起锅

小贴士

1. 起锅前请尝一下西葫芦熟否
2. 可用开水先将木耳烫好约一小时再开始做菜
3. 西葫芦可用白萝卜,心里美,菠菜等汁水多的蔬菜代替, 以解决锅内温度太高牛油果粘锅的问题
 

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该菜谱发布于 2015-01-07 23:25:51
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