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不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】

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坠入海的星的厨房  坠入海的星
港式蛋挞也叫酥皮蛋挞，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比较多，也叫港式蛋挞。后来流入内地

用料  

挞皮～黄油 30克
蛋液 25克
糖粉 30克
低筋面粉 80克
挞液～鸡蛋 2个
热水 120克
糖 30克
淡奶油 30克

不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法  

  1. 黄油提前从冰箱里拿出来软化，倒入蛋液

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤1

  2. 筛入糖粉和低筋面粉

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤2

  3. 揉成面团

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤3

  4. 把面团擀成片，用蛋挞模压出型

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤4

  5. 把面片放在挞模中整好型

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤5

  6. 然后在中间插小孔防止烤的过程中会鼓起来

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤6

  7. 取一个大碗放入糖，倒入热水把糖融化

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤7

  8. 两个鸡蛋打散，倒入淡奶油搅打均匀

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤8

  9. 然后倒入糖水

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤9

  10. 把蛋液过筛几遍

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤10

  11. 把蛋液倒入挞皮中

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤11

  12. 放入提前预热的烤箱中200度烤20分钟左右～
    放中下层

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤12

  13. 美味的蛋挞就烤好了～好香啊！

    不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤13

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不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】相关分类

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蛋挞塔派！的封面
蛋挞塔派！
随便看看
该菜谱发布于 2015-01-08 18:35:35
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