超快手简单青菜火腿蛋羹

所有材料准备好，火腿切丁备用（这里忘记放淀粉图了）

蒜苗香菜切碎沫备用（不喜欢吃蒜苗的这步省略。这个图里只有蒜苗没有香菜）

青菜用各种手段弄碎，我用的这个不知道名字的搅碎

弄好的青菜碎是这样子的，倒出来备用

锅里大火烧水，水开倒入青菜碎火腿丁转中火，以后一直中小火

等水开这点的时候间可以调水淀粉，一勺到两勺淀粉

同一个淀粉勺子用加适量清水，根据个人喜好可以调稠一点或者稀一点

水开后淋入水淀粉

然后打鸡蛋（也可以水开后直接把鸡蛋打进汤里搅拌）

淋过水淀粉的汤开了之后就把鸡蛋加进去搅拌，我喜欢蛋花碎碎的多搅拌几次，不喜欢的打进去稍微搅拌就好了

加一点点盐提味，撒蒜苗香菜淋香油关火，完成~味道清淡好喝