将除了黄油和酵母以外所有的材料放入面包机,运行饺子皮程序两次,共30分钟
在面包桶内加入室温软化且切成小块的黄油,酵母放入酵母盒,启动面包面团程序,结束后不要取出,继续发酵45分钟,到两倍大为止
取出面团揉几分钟排气,然后分成8份,分别揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
整形后放进烤箱再次发酵。我是在烤箱里放了一盆热水,关上烤箱门,30分钟后换了一盆热水。发酵了大约50分钟,到两倍大即可。
烤箱预热170度,中层上下火烤16分钟,到合适的颜色即可出炉。
上传你做的基础小面包