香酥兰花豆

7.0 综合评分
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一道吮指的零嘴,吃了就停不下来拉,简直是舔盘的节奏。自制,少了食品添加剂,吃得更放心!

用料  

蚕豆 适量
适量
花椒 10粒
适量
老干妈
五香粉
椒盐

香酥兰花豆的做法  

  1. 将干蚕豆放入水中浸泡2天,在看电视或听音乐的时候动动手,把皮剥掉,分成两瓣。

  2. 锅中放入适量的油,冷油下锅,小火慢炸,再将花椒、葱段放入炸出香味,将豆瓣炸酥。

    香酥兰花豆的做法 步骤2
  3. 蚕豆捞起,锅中留少许油,放入老干妈、椒盐、五香粉丶糖,将豆瓣倒入一起翻炒,香酥的豆瓣就完成了。

    香酥兰花豆的做法 步骤3

小贴士

PS:蚕豆冰冻2小时,再复炸一下,更酥脆!

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该菜谱发布于 2015-01-10 10:34:00
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