将羊肉切薄片，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉抓匀腌制，
锅内下油烧至七成热，下入羊肉炒散盛出。
锅内留底油，下入豆豉炒香，再下入辣椒、姜丝、洋葱丝稍炒，下入羊肉，
淋入一大勺红油翻匀，调入盐、鸡精和香醋，下入斜切成段的蒜苗，颠匀起锅
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