蘑菇炒鸡蛋

4 人做过这道菜
真心觉得贼好吃,吃不够啊,今天没有拍照片,详细做法,爱吃味精的可添加,我自己觉得有鸡蛋的菜没必要加味精,喜欢吃原味的菜

用料  

蘑菇 一斤
鸡蛋 三个
一茶匙
香油 两滴
大葱 一段

蘑菇炒鸡蛋的做法  

  1. 首先把蘑菇撕成丝,清洗干净后放开水里焯一下捞出备用,大葱切成细马蹄状,鸡蛋在碗里打散。

  2. 锅内放油八成油温放入鸡蛋打散后捞出,剩余底油把葱倒进去爆香味,倒入焯好的蘑菇,快熟的时候倒入炒好的鸡蛋放入适量食盐,滴上两滴香油装盘即可。

小贴士

蘑菇一定要焯水,菌类是要烫一下的

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-10 18:00:54
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蘑菇炒鸡蛋的答疑

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