小美的美食
营养汤---菠菜猪肝汤
7.5
综合评分
117
人做过这道菜
这个汤呢！
好久都了解到了，就是没机会做。
因为要新鲜的猪肝，还得小美想喝汤的时候。
天时地利人和嘛！！
心情好才会做出美食呢！
心情不好也会有惊喜的，有时随便弄弄，就能成就经典。
菠菜和猪肝都是很营养的食物，具体的亲可以百度哦。
小美就不在这里详细介绍啦。
微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
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用料
营养汤---菠菜猪肝汤的做法
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猪肝切片，用生粉、酱油、料酒腌制均匀。
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菠菜切段，取一干净锅把适量的水烧开，放入菠菜烫1-2分钟捞出，
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枸杞用清水泡发。
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就用汤菠菜的水，同样把腌制好的猪肝汤至变色（1-2分钟）捞出。
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再取一干净锅，注入清水，放猪油（食用油）和姜片在里面烧至沸腾，沸腾以后加入盐、鸡精调味。
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这时可以下猪肝了，猪肝放入水中，沸腾以后煮1分钟。
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下菠菜，关火即可。
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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小贴士
1、 长叶菠菜从中间切一刀，短叶的可以不切。
2、 煮第一遍猪肝的时候，可以在水里面多放几片姜片，去味。
3、 第一遍猪肝煮好之后，捞出来，要把煮猪肝出来的浮沫滤掉，只留猪肝。
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2、 煮第一遍猪肝的时候，可以在水里面多放几片姜片，去味。
3、 第一遍猪肝煮好之后，捞出来，要把煮猪肝出来的浮沫滤掉，只留猪肝。
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