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邓紫棋版 花椰菜汤

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莞尔莞尔的厨房  莞尔莞尔
邓紫棋在2015年第1期“天天向上”做的花椰菜汤

用料  

花菜 1棵
西芹丁 100g
杏仁片 100g
洋葱 100g
水，煮花菜后的花菜汤水 900ml
花生碎 一点点
黑胡椒 一点点
橄榄油，“自认为黄油更好” 炒菜用
“喜马拉雅”盐 一点点

邓紫棋版 花椰菜汤的做法  

  1. 花菜切小块用900ml水煮熟，取出花菜，留水备用

  2. 西芹丁、洋葱丁，杏仁片，用橄榄油翻炒，直至杏仁片变成咖啡色

  3. 锅中倒入煮花菜的水，煮10分钟

  4. 加入煮熟的花菜，煮5分钟

  5. 整锅汤倒入vitamix，高速搅拌

  6. 放“喜马拉雅”盐调味

  7. 分装倒入小碗中，面上撒黑胡椒粉和花生碎

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该菜谱发布于 2015-01-10 21:20:32
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