草莓杯子蛋糕(戚风)

3 人做过这道菜
一直想要做到不会回缩的戚风杯子蛋糕,终于成功了。方子来自听月,谢谢分享

用料  

大鸡蛋(带壳约60克) 4个
细砂糖 60克
玉米油 40克
牛奶 40克
低粉 85克
柠檬汁 几滴

草莓杯子蛋糕(戚风)的做法  

  1. 正常戚风做法,只是蛋白稍稍打硬一些,打到很短很短的小尖。

    草莓杯子蛋糕(戚风)的做法 步骤1
  2. 刚出炉时

    草莓杯子蛋糕(戚风)的做法 步骤2
  3. 倒扣之后,不会回缩(凹)

    草莓杯子蛋糕(戚风)的做法 步骤3
  4. 用的是总统淡奶油,打至稍硬一点。

    草莓杯子蛋糕(戚风)的做法 步骤4
  5. 挤好奶油后草莓装饰,最后洒点彩色的糖针(没有也可不加)

    草莓杯子蛋糕(戚风)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

草莓杯子蛋糕(戚风)相关分类

该菜谱发布于 2015-01-11 08:43:53
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草莓杯子蛋糕(戚风)的答疑

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