黄豆饼干 （消磨豆渣的好方法）

黄油软化 加入糖粉 搅拌均匀

在1中加入蛋黄 稍微打发

放入豆渣（不可太湿 尽量干一点不用过筛 如需细腻口感 自行过筛）放入过筛的低筋面粉

用手搅拌均匀 一定要够均匀。切忌

用手稍整成长条状 放入保鲜膜中 包一下继续整形成较匀称的长方形 厚度约2-3cm （有些人有买木盒子 就放进里面也行 没有的就照我方法也不会太差） 继而 放入冰箱冷冻1h 最后取出切成厚度5mm-7mm的即可

烤箱180度预热10分钟 预热好后 放入饼干 第一次160十分钟  第二次试饼干情况 我以140十分钟 最后若完成即可 若不行 再以120度5-7分钟即可。