凉拌香辣金针菇
帕帕
用料
- 金针菇 一盒
- 新鲜红辣椒 若干（根据大小辣度自己决定哦）
- 蒜 3-4个
- 麻油
- 陈醋
- 白芝麻
- 姜 1-2片
- 盐 根据口味吧
- 蚝油 一勺
小贴士
油的分量可以根据食材增加减少，前面觉得不够的话拌的时候再加都可以哦
做法
- 金针菇洗干净分散，锅内水烧开后放进去水再次滚开立刻捞出来
- 用凉白开把捞出来的金针菇过一下，滤干备用
- 国内倒入大概两勺麻油，小火烧热后将剁碎的辣椒姜蒜末放入炒香，顺便放芝麻和盐。个人觉得金针菇本来就很鲜甜，就不要放糖了
- 两步骤2-3的成果混合，加入少许醋和蚝油搅拌均匀，就可以吃啦