毛豆烧鸡

Name: 毛豆烧鸡
Ingredients: 一只小公鸡; 一斤毛豆米; 生姜; 蒜头; 红干辣椒; 八角; 花椒; 香葱; 黄酒或者料酒; 酱油; 冰糖; 盐; 鸡精

7.9 综合评分

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坠入海的星

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用料

小公鸡	一只
毛豆米	一斤
生姜
蒜头
红干辣椒
八角
花椒
香葱
黄酒或者料酒
酱油
冰糖
盐
鸡精

毛豆烧鸡的做法

鸡肉剁成小块
准备好香料
锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香
下入鸡肉翻炒一会儿
倒入黄酒翻炒
倒入酱油
翻炒上色
倒入水没过鸡肉，下入一小把冰糖，调入盐大火烧开转小火焖至鸡肉熟烂
下入毛豆烧十几分钟
我喜欢放入这种很辣的新鲜尖椒，不能吃辣的可以不放
大火收汁，出锅前放入葱花
好吃!香，下饭～

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该菜谱发布于 2015-01-11 19:36:10

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