Miss Jojo
超美味番茄酱『Jamie Oliver』
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jamie的方子，配料有些繁琐，但味道真的好吃到飞起！！
一大罐的量，酌情按比例加减用料。
一大罐的量，酌情按比例加减用料。
用料
| a小茴香 | 2茶勺 |
| a香菜籽 | 2茶勺 |
| a丁香 | 4颗 |
| b生姜 | 2块 |
| b大蒜 | 4瓣 |
| b红尖椒 | 1～2个 |
| 黑胡椒 | 1撮 |
| 盐 | 1撮 |
| 洋葱 | 4个 |
| 煮熟的番茄 | 1kg |
| 罗勒叶 | 一把 |
| 红酒醋 | 250ml |
| 红糖 | 200g |
| 番茄酱 | 1L |
超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法
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四个洋葱切碎用橄榄油翻炒15分钟出水
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将a香料放入研磨器中研碎加入锅中
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将b切碎加入锅中翻炒
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加入盐和黑胡椒
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加入切块的熟番茄和罗勒
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倒入番茄酱，红酒醋，红糖，小火煮30分钟。
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煮好的混合物用搅拌机打成细腻的酱
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过滤，用玻璃罐储存。
