简易版提拉米苏裸蛋糕

Name: 简易版提拉米苏裸蛋糕
Ingredients: 3片6寸戚风蛋糕; 200g马斯卡彭芝士; 250g淡奶油; 30-40g糖粉; 适量可可粉

7.7 综合评分

197 人做过这道菜

姗胖胖

浓郁的咖啡与轻盈的马斯卡彭奶油霜的经典搭配，
用裸蛋糕的形式呈现，简单快手，又有提拉米苏的即视感，
简直不能更棒~

裸蛋糕最近这么火也是有它的原因吧，
方便、料足，自自然然，日日常常的一种温暖感。
一看便知是做给家人、朋友、最亲近的人的蛋糕~

做它前想了两种方案，
1是原味戚风+刷咖啡酒糖液配马斯卡彭奶油霜；
2是咖啡戚风配马斯卡彭奶油霜；
菜谱图是第二种，有空我会尝试第一种的~也欢迎小伙伴们尝试~

咖啡戚风用的偶像奶油樱桃的方子~我又加了10g可可粉~
q润浓郁~不刷酒糖液也不会干~

用料

6寸戚风蛋糕	3片
马斯卡彭芝士	200g
淡奶油	250g
糖粉	30-40g
可可粉	适量

简易版提拉米苏裸蛋糕的做法

按照自己喜欢的方子烤好戚风蛋糕，晾凉后切3片备用
淡奶油、马斯卡彭、糖粉放在盆里，直接用打蛋器打成奶油霜状。
注意：打发过程非常快，很容易打过，所以建议全程用手持打蛋器来打，或者先用电动后换手动打蛋器。
我就是用手动打蛋器打的~差不多就停手，避免水油分离
用打好的奶油霜分层装饰蛋糕~
我是放入裱花带，直接剪口每层都挤成花型；
也可以直接用勺子或刮刀抹，创造出自然感~
最顶上一层挤完后可用勺子抹平，而后筛上可可粉~
也可以用其他自己喜欢的方式（水果、坚果、裱花）装饰蛋糕，但直接筛可可粉最像提拉米苏哈~