焦糖奶油土司

Name: 焦糖奶油土司
Ingredients: 300克高筋粉; 25克鸡蛋; 215克焦糖奶油; 30克水; 4克酵母; 3克盐; 22克黄油

1 人做过这道菜

Amy_mei

自己做焦糖奶油馅的时候～没做好～温度不够～做得太稀了～不舍的扔掉～配成了好吃的土司～这个土司没有放糖～因为奶油馅里含糖量很高～

用料

高筋粉	300克
鸡蛋	25克
焦糖奶油	215克
水	30克
酵母	4克
盐	3克
黄油	22克

焦糖奶油土司的做法

除黄油以外的全部放入厨师机～揉到出筋放黄油～揉到除手膜～
盖上保鲜膜～发到原来的两倍大～大约一个小时～
分三段～松弛10分钟～排气～卷起～放去450g土司模具～放入烤箱～放一盘温水二次发酵～9分满～盖上盖子～烤箱预热165度35分钟～

小贴士

水可以根据面粉调节

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该菜谱发布于 2015-01-11 22:24:08

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