登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 口味水煮鱼片

口味水煮鱼片

2 人做过这道菜
收藏
洗脸盆-3的厨房  洗脸盆-3
最近想吃鱼了 所以中午就搞条水煮鱼片来解解馋

用料  

草鱼一条 一斤半
豆瓣酱 适量
大蒜头 两到三片
生姜 适量
辣椒粉 适量
新鲜香菜 适量
盐 适量
菜油 比平时做菜多些
金针菇 50克

口味水煮鱼片的做法  

  1. 现杀鱼

    口味水煮鱼片的做法 步骤1

  2. 斜刀片薄片

    口味水煮鱼片的做法 步骤2

  3. 加少许盐和生粉，生抽腌制五分钟

    口味水煮鱼片的做法 步骤3

  4. 锅内烧油，油热后转小火加入豆瓣酱炒出红油，再放大蒜子 花椒 小米椒 炒香 再转入大火放鱼头鱼骨 炒至变色再加入一碗清水烧开

    口味水煮鱼片的做法 步骤4

  5. 水烧开后加入金针菇烧开水，再加入腌制的鱼片，迅速划开，再次开水即可

    口味水煮鱼片的做法 步骤5

  6. 装盆后撒些辣椒粉，浇上热油和香菜叶 即可食用

    口味水煮鱼片的做法 步骤6

小贴士

鱼片要薄，开水下锅后要迅速划开

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的口味水煮鱼片

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-01-12 12:56:41
90 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者洗脸盆-3的其他菜谱

蒸香肠

蒸香肠

洗脸盆-3      16 做过
枸杞红枣黄芪乌鸡大补汤

枸杞红枣黄芪乌鸡大补汤

洗脸盆-3      2 做过

口味水煮鱼片的答疑

关于口味水煮鱼片的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负