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冬日里的温暖 白萝卜炖羊肉

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Lily-359的厨房  Lily-359
每年冬天都会宰上两只羊，成为全家人一起养身的良方哦！自然羊肉就成了冬季餐桌上一道美味佳肴

用料  

羊肉加羊骨头
白萝卜
白酒
姜
花椒
盐
白胡椒
枸杞

冬日里的温暖 白萝卜炖羊肉的做法  

  1. 羊肉羊骨头放水中浸泡并冷水放入锅中捞水，去除浮沫捞出，并清洗干净。

    冬日里的温暖 白萝卜炖羊肉的做法 步骤1

  2. 准备材料花椒，生姜切片，萝卜去皮切块

    冬日里的温暖 白萝卜炖羊肉的做法 步骤2

  3. 锅中放油，加入生姜花椒爆香

    冬日里的温暖 白萝卜炖羊肉的做法 步骤3

  4. 爆香后加入羊肉翻炒，沿着锅边加入白酒去腥

    冬日里的温暖 白萝卜炖羊肉的做法 步骤4

  5. 锅中加入凉水，淹没肉，煮开加适量的盐放入高压锅中，炖上汽后改小火炖1小时

    冬日里的温暖 白萝卜炖羊肉的做法 步骤5

  6. 把白萝卜放入锅中，上汽后5分钟萝卜软烂，加白胡椒，枸杞调味即可一起享用。

    冬日里的温暖 白萝卜炖羊肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-01-12 14:05:25
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