自制萝卜干

首先把十斤萝卜放水池里，用刷子把它们刷干净。

然后萝卜去两头的蒂

将萝卜切片，厚度适中，然后竖着切几刀，如图～上面留一点，不要切太深，等下要挂起来

这是全部切好以后的哦

像这样用钩子挂起来，衣架也可以哈～一个钩子可以挂好几片呢。全部挂好后放阳台晒几天，晒干了取下来，用盐和粗辣椒粉揉匀，自己试味道。

觉得味道调好后装坛密封，十天后即可食用啦，吃之前放锅里炒炒哦～

这就是刚腌好的，去锅里翻翻装盘

装坛后加塑料袋盖好，密封

然后再盖一个碗，坛口倒些清水隔绝空气。十天后即可开坛！