芳草青青-家常菜的厨房
青椒香菇抱蛋煎虾仁
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用料
| 鸡蛋4青椒三分之一香茹2朵 | |
| 葱姜适量 | |
| 黑芝麻适量 | |
| 盐黑胡椒粉适量 | |
| 植物油适量 |
青椒香菇抱蛋煎虾仁的做法
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青椒香茹切丝，虾剥皮挑线清洗干净，葱姜切碎，鸡蛋打散成均匀蛋液并加入适量盐黑胡椒粉
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锅内加水，水开后香菇青椒虾仁在水中焯一下，捞出控干水
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平底锅加少量植物油，油热后，放入葱姜，爆出香味后放入虾仁青椒香菇炒一下，把蛋液浇到上面，撒少许黑芝麻，拧小火，加锅盖焖一会儿，蛋液凝固上面滴入少许酱油就可以出锅了。
